Resep Membuat Asam Pedas Ikan Kembung

Asam pedas ikan kembung adalah salah satu hidangan yang paling digemari di Malaysia. Ikan kembung yang digunakan dalam masakan ini adalah ikan kembung yang berasal dari lautan. Ikan kembung ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Asam pedas ikan kembung adalah salah satu hidangan yang paling populer di Malaysia.

Asam pedas ikan kembung adalah salah satu hidangan yang paling mudah untuk disiapkan. Ikan kembung yang digunakan dalam masakan ini biasanya direbus terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu yang berbeda. Bumbu-bumbu yang biasa digunakan untuk membuat asam pedas ikan kembung adalah cuka, cabai, bawang putih, bawang merah, dan juga rempah-rempah lainnya.

Asam pedas ikan kembung memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Rasa asam pedas ikan kembung ini disebabkan oleh cuka dan cabai yang digunakan dalam masakan ini. Rasa asam pedas ikan kembung ini juga disebabkan oleh rempah-rempah lainnya seperti bawang putih, bawang merah, dan juga lada hitam.

Asam pedas ikan kembung juga merupakan salah satu hidangan yang sangat bergizi. Ikan kembung yang digunakan dalam masakan ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh.

Resep Asam Pedas Ikan Kembung

Asam Pedas Ikan Kembung adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya yang khas. Berikut ini adalah resep untuk membuat Asam Pedas Ikan Kembung:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan dan buang isi perutnya
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 buah belimbing wuluh, iris-iris
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai rawit, iris serong
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan kunyit bubuk, kemudian goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk dan biarkan mendidih.
5. Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, aduk rata, dan biarkan masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Asam Pedas Ikan Kembung siap disajikan. Selamat mencoba!